心も体もハッピー♪軽井沢高原ビュッフェ「晴れた空のテラス」

またまた行ってきました！
大好きなレストラン、
軽井沢プリンスショッピングプラザにある、
軽井沢高原ビュッフェ「晴れた空のテラス」




お店の名前の通り、明るくて広くて居心地が良くって、気持ちが晴れ晴れする店内



ランチミーティングのつもりが、すっかり休日気分に

メニューは信州産にこだわったビュッフェ。
野菜メニューが豊富！
テンション上がります






そして、
信州ポークを使ったジューシーなポークフランクに、
信州そばや松代産のとろろなどなど、
信州がいっぱい！




大好きなお野菜をたっぷりと！



ビュッフェコースにプラスワンコインで、
お肉料理などの特別なディッシュがいただけます。
私は、メニューに載っていないこの日の特別ディッシュ、
山菜の盛り合わせをチョイスしました。



山菜の苦味が体をしゃきっと目覚めさせてくれます。
体の中から、健やかに美しくなって、癒されちゃいますよー。

デザートメニューもあります。
今日は、同い年の中本シェフが特別におすすめの盛り合わせを出してくださいました。
ハッピー
特にあまおうのアイスクリームが、濃厚でめちゃくちゃおいしかったです。
かつてはホテルブレストンコートでお勤めだったという凄腕シェフ！
さすがです。



そんな魅力のスイーツが食べ放題という、
スイーツビュッフェが月に1回開催されているそうです。
今月は4月16日、17日！
サンドイッチやパスタなどの軽食も付くんだそうで。
これはぜひとも行かねば



店内には、信州産野菜や果物、加工品やお土産の販売コーナーもあります。
現在は、「真田丸」コーナーがどどーんと充実。



楽しさいっぱいのレストランです。
ランチタイムはもちろん、モーニング、ティータイム、ディナータイムも営業していますので、
アウトレットでのお買い物と合わせて、
「晴れた空のテラス」で素敵な時間をお過ごしくださいね。

お店を経営する株式会社信州フードラボ常務取締役の北村博樹さんも、
同じ学年ということが判明しました！
様々なお心遣いが温かったです。
本当にありがとうございました。



晴れた空のテラス↓
http://hareterra.com/index.php