シニア野菜ソムリエNAHOのベジフルタイムズ

今日は高山村で講演をしてきました。
認定農業者、農業委員会の皆様が集い、
懇親会では、久保田村長とご一緒させていただき、
高山村の農業やグルメ、取り組みなどについて、
いろいろと情報を伺うことができました。




高山村民は元気なご長寿さんが多い村。
アンチエイジング研究の第一人者、白澤卓二先生は、
実際に、細胞の寿命に関係する染色体「テロメア」について、
他地域と比較なども行っていて、
科学的に研究されています。
特産品であるりんごやぶどうを日常的に食べていることや、
自然豊かな環境などが要因であるとお話されています。

近年はワインブドウの生産も盛んで、昨年１０月には村内初のワイナリーも完成しました。
また、ワインに合うおつまみとして、生ハムの工房もお目見え。
そういえば、ホリエモンこと、堀江貴文さんも先日の講演で、
ここを訪れ、生ハムのオーナーになっているとおっしゃっていました。

その他にも遊休農地を活用して、栄養価の高い夢の穀物「ソルガムキビ」の栽培を行っているとのこと。
ノンアレルゲンなんですよね。

「日本で最も美しい村」連合に加盟している村でもあり、
環境保全型農業が実践され、美しい農村風景を守っています。

また「星空の美しい村」また「ホタルの里」としても知られ、
桜に、新緑、紅葉、雪景色と四季折々に美しい光景が楽しめます。
温泉もあります。

私の住む須坂市のお隣！
実は、私の実家のルーツは高山村にあるんですが、
知らなかったことがいっぱいでした。
実際に体感しに行きます！とお約束してきました。

このたびは、お招きいただきありがとうございました